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Stellenbeschreibung

Über uns:
Das Burghotel und Restaurant Staufeneck der Gastgeberfamilien Klaus Schurr & Rolf Straubinger liegt am Rande der Schwäbischen Alb zwischen Stuttgart und Ulm und bietet seinen Gästen ein breites Spektrum an Dienstleistungen:

5* Superior Burghotel 38 großzügige Zimmer, 2 Suiten und 3 geräumige Apartments Wellnessbereich, Infinitypool und Fitnessraum

Gourmetrestaurant „fine dining RS“ 1 Stern Michelin, 17 Punkte Gault Millau, 4 Varta Diamanten, 3 F Feinschmecker, Gusto 8 Pfannen & Top 40 Deutschland Restaurant für bis zu 40 Gäste

Burgrestaurant „oifach andersch“ Schwäbische Klassiker und saisonale Spezialitäten Restaurant mit Terrasse für bis zu 70 Gäste

Catering Service „Sie feiern, wir kochen und kümmern uns um alles andere“ Privat oder Business, 5-5.000 Personen auf höchstem Niveau

Bankettbereich Festsaal, Burgscheune mit Event-Kochstudio, Zelt im Burghof, Räumlichkeiten für bis zu 150 Personen

Deine Ausbildungsinhalte
Das Aufgabengebiet ist vielseitig, da dieser Beruf alle Arbeiten im Hotel umfasst – sei es z.B. im Restaurant, der Bar, bei verschiedenen Veranstaltungen und in administrativen Bereichen.

• A la carte Service in den Restaurants
• Speisen und Getränke servieren inkl. Beratung
• Bankett-und Catering Service
• Frühstücksservice
• Vorbereitung und Betreuung der Tagungsgäste
• Rezeptionstätigkeiten
• Einblicke in administrative Bereiche wie Verkauf, Marketing, Reservierungsbereich
• Conciergetätigkeiten

Dein Profil
• Mind. Hauptschulabschluss
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild
• Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Flexibilität, Belastbarkeit sowie Verantwortungsbewusstsein und Diskretion
• Einsatzbereitschaft, soziale Kompetenz
• Leidenschaftlicher Gastgeber

Ausbildungsdauer
• 3 Jahre
• Blockunterricht an der Landesberufsschule für Gastgewerbe in Bad Überkingen
• Nach dem ersten Jahr steht die Zwischenprüfung an, nach weiteren zwei Jahren die
Abschlussprüfung

Bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung bietet das Burghotel Staufeneck eine
Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis ein.

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Meisterkurs (Hotelmeister)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Hotelfachschule (staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• Fachseminare
• Spezialisierte Fortbildung z.B. Barkeeper
• Fremdsprachenkurse