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Stellendetails zu: Braumeister (m/w/d) / Bierbrauer (m/w/d) gesucht

Braumeister (m/w/d) / Bierbrauer (m/w/d) gesucht

Kopfbereich

Arbeit
Brauer/in und Mälzer/in
Braumeister (m/w/d) / Bierbrauer (m/w/d) gesucht
Genesis GmbH
Vollzeit
Wittenberge, Prignitzab sofortunbefristetvor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Vergütung: nach Qualifikation und Berufserfahrung

Für unser Restaurant „Brauhaus“ mit Schaubrauerei im Elbe Ressourt Alte Ölmühle in Wittenberge suchen wir zur sofortigen Einstellung

einen Braumeister (m/w/d) / einen Bierbrauer (m/w/d).

In dem 1878 erbauten Speicherteil befindet sich heute ein Restaurant mit Schaubrauerei.
Hier wird das HerzBräu, benannt nach dem Erbauer der Ölmühle – Salomon Herz, als Pils, Spezial und Dunkel hergestellt und ausgeschenkt.

Für diese interessante und verantwortungsvolle Aufgabe suchen wir Sie!

Ihr Aufgabengebiet umfasst

  • die Beschaffung der Grundstoffe
  • die Vorbereitung (Wasseraufbereitung, Schroten)
  • das Maischen, Läutern und Kochen sowie das Entfernen des Trebers und die Kühlung
  • die Gärführung (Kontrolle von Temperatur und Vergärung)
  • die Vorbereitung der Tanks
  • Reinigungstätigkeiten
  • Nachweisführung (Führung des Zollbuches u.s.w.).

Wenn Sie im Bierbrauen ausgebildet sind, heißen wir Sie herzlich willkommen. Aber auch Quereinsteiger sind willkommen. Sie werden umfassend eingearbeitet.

Arbeitsorte