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Stellendetails zu: Lebensmittelchemiker/in
Lebensmittelchemiker/in
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Arbeit
Lebensmittelchemiker/in
Lebensmittelchemiker/in
Lackmann Fleisch-u. Feinkostfabrik GmbHStellenbeschreibung
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum baldmöglichsten Eintritt
eine/n Lebensmittelchemiker/in (m/w/d)
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Wareneingangskontrolle: Rohstoffe (Fleisch, Gewürze, Zusatzstoffe, Verpackungsmaterialien, Handelsprodukte)
- Überprüfen der gesamten Produktion im Rahmen von Stufenkontrollen und Endproduktkontrollen mit chemischen, physikalischen, chemisch-physikalischen, enzymatischen, immunologischen, mikrobiologischen und sensorischen Untersuchungsmethoden,
- Weiterentwicklung und Optimierung des Qualitätsmanagements auf Basis von HACCP, IFS Food, GMP und EU-Bio
- Beratung des Einkaufs bei Kaufentscheidungen, Vertragsgestaltungen mit Vorlieferanten oder landwirtschaftlichen Erzeugern und bei Reklamationen,
- Prüfen der Etikettierung und Werbeaussagen nach lebensmittelrechtlichen Gesichtspunkten,
- Sie sind in der Qualitätspolitik des Unternehmens eingebunden und am Aufbau von Qualitätssicherungssystemen maßgeblich beteiligt,
- Durchführung von internen und externen Audits,
- Sie sind Ansprechpartner für alle Fragen des Lebensmittelrechts,
- Mitwirken in den Forschungs- und Entwicklungsbereichen mit und begleiten neue Produkte, neue Produktionsverfahren oder neue Rohstoffe technologisch, analytisch und lebensmittelrechtlich
Voraussetzung:
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie im In- oder Ausland
Wir bieten:
- Überdurchschnittliche Bezahlung
- Neueinsteiger willkommen
- Kostenlose Verpflegung
- Betriebliches Gesundheitsmanagement: Fitness, Bikeleasing, Zusatz-Krankenversicherung, uvm.
- Tolles Team mit motivierten Kollegen
Arbeitsorte:
- Carl-Benz-str.10, 77731 Willstätt
- Erlenstr.23, 77815 Bühl