Detailansicht des Stellenangebots

Stellenbeschreibung

Für unser Restaurant & Bar „Dom König“, direkt am Domplatz suchen wir eine/n Beikoch*Beiköchin für die Herstellung unserer Speisen im a la Carte Bereich.
Küchenöffnungszeiten, Di-So 12-21 Uhr & Mo geschlossen. Arbeitszeiten 30h bis 40h/Woche an 5 Arbeitstagen. Keine Teilschicht.

Aufgaben:

• Speisen vorbereiten, zubereiten und anrichten
• Zutaten vorbereiten, z.B. waschen oder schneiden, abwiegen und bereitstellen
• je nach zugeteiltem Posten in der Küchenbrigade alle warmen und kalten Speisen zubereiten
• Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren
• Lagerbestände kontrollieren, Waren fachgerecht einlagern, Verfallsdaten überwachen, verdorbene Ware aussortieren und beseitigen
• -Arbeitsplatz aufräumen und reinigen, vorbereiten, aber nicht benötigte Speisen und Zutaten abräumen, ggf. beim Kochen anfallende Reste verarbeiten
• Küche und Spezialräume reinigen und pflegen, Küchenabfälle fachgerecht beseitigen, dabei vor allem biologische Abfälle und Verpackungsmüll trennen
• Küchenhilfskräfte in der Spülküche unterstützen

Bewerbungen bitte per Mail an : Email: anfrage@dom-koenig.de