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Stellenbeschreibung

Das 4* Hotel Neustädter Hof sucht ab sofort einen Sous Chef oder eine Sous Chefin.

Unser Haus verfügt über 70 klassisch eingerichtete Zimmer mit einer Übernachtungskapazität für 135 Gäste. Angeschlossen sind das Restaurant „Valentin“, die Hotelbar der Biergarten mit Lounge, ein Wintergarten, sowie 3 Konferenzräume mit einer Kapazität von ca. 150 Personen. Zusätzlich zum kulinarischen Angebot bietet das Hotel seinen Gästen eine einladende Saunalandschaft, sowie einen Fitnessraum mit Relax-Balkon.

Wir bieten:

• gutes Betriebsklima, faire Arbeitsbedingungen
• eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
• leistungsgerechte Bezahlung mit Zuschlägen
• Vergünstigungen im eigenen Restaurant
• preiswerte Übernachtungen in kooperierenden Hotels für Deutschland, Österreich und der Schweiz
• Raum für persönliche Entwicklung
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
• Unterkunft während der Probezeit individuell möglich

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten einzelner Speisen, sowie ganzer Menüs und Buffets, zzgl. á la carte Speisen
• selbständige Leitung des gesamten Küchenbetriebs in Abwesenheit des Küchenchefs
• Mitgestaltung der á la carte Speisekarte sowie Menüs und Buffets

Anforderungen:

• Sie sind zuverlässig und engagiert und steigern die Attraktivität unseres Hotels durch Ihre Fachkenntnisse
• Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und leben Ihren Beruf mit Leidenschaft
• Team- Leitungsaufgaben sind Ihnen nicht fremd
• ein soziales Miteinander prägt Ihr Wesen

Wenn Sie zudem gerne auch selbständig arbeiten und Ihnen Wochenend- und Feiertagsarbeiten nicht fremd sind, bieten wir Ihnen einen anspruchsvollen, ausgefüllten Arbeitsplatz, in einem gut gelaunten Team mit dem Sie auch neue Wege bestreiten können!

Ihre überzeugende Einstellung zur Arbeit, kann auch eine gewisse Unerfahrenheit im Berufsbild ausgleichen.