Unser Beruf ist sehr facettenreich und bedarf Fähig- und Fertigkeiten, welche wir während deiner Ausbildung Schritt für Schritt gemeinsam erarbeiten
- Die Berechnung von Rezepturen
- Die handwerkliche Aufarbeitung von verschiedenen Brot- und Brötchensorten
- Die Arbeit am Ofen und Umgang mit Backmaschinen- und Geräten mit moderner Technologie
- Die Organisation der Lager, sowie der Arbeitsabläufe unter Einhaltung der Hygiene- und Arbeitsschutzbestimmungen