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Stellenbeschreibung

Unsere Angebote für Fachkräfte mit entsprechender Ausbildung

Sous Chef (m/w/divers)

Arbeitsplatzbeschreibung
- Produktion von Warm- und Kaltspeisen nach Plänen, Kalkulationsvorgaben und Rezepturen
- Gestaltung von Speiseplänen
- Kontrolle der Wareneingänge
- Disposition von Waren
- Kassenabrechnung, Geldwesen
- Disposition und Sicherstellung der Produktionsabläufe
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Essenausgabe
- Personaleinteilung in der Küche, Ausgabe sowie Aufsichtsführung im Aufgabenbereich
- Vertretung der Küchenleitung während deren Abwesenheit
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften
- Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Küchenmeister in Ausbildung, oder gleichwertige Ausbildung
- mehrjährige Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse der im Aufgabengebiet anzuwendenden Regelwerke sowie der Ernährungsphysiologie
- Sorgfältige, systematische Arbeitsweise und Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
- Kreativität und innovative Denkweise, Fähigkeit zur Umsetzung neuer Ideen
- Ausgeprägte Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten, Belastbarkeit und Fähigkeit zur Teamarbeit
- Bereitschaft zur Weiterbildung
- Schichtdiensttauglichkeit
- Führerschein PKW

Profitieren Sie von vielen Firmen- und Sozialleistungen sowie Vergünstigungen und Vorteilen innerhalb der Lufthansa Group.
Freuen Sie sich außerdem auf:

ein motiviertes, buntes, multikulturelles Team
für die Branche unübliche regelmäßige und planbare Arbeitszeiten inklusive transparenter elektronischer Zeiterfassung
angemessene und faire Vergütung nach Tarifvertrag plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschlägen bei Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit (sofern der Dienstplan dies vorsieht)
vermögenswirksame Leistungen
Mobilitätsbooster wie Jobtickets zu günstigen Konditionen und einen Arbeitgeberzuschuss on top, "JobRad"-Fahrradleasing, kostenfreies Parken am Firmengelände während der Arbeitszeit und ermäßigtes Tanken an den Betriebstankstellen in FRA, HAM und MUC
Ermäßigungen bei Reisen (Flugtickets, Hotels, Mietwagen...)
kostenfreie Verpflegung in unseren Betriebsrestaurants mit freier Auswahl aus unserem reichhaltigen Angebot... auch vegetarisch und vegan
Bereitstellung der Arbeitsschuhe und der Dienstkleidung inkl. Reinigung
Übernahme der Kosten bei Erstausstellung des erforderlichen "Gesundheitszeugnisses"
interne Entwicklungsmöglichkeiten (z.B. von der ungelernten Küchenhilfe zur zertifizierten Fachkraft)
von Lufthansa Group Taste & More organisierte und bezahlte Weiterbildung (z.B. Ernährungsberater, Sprachkurse etc.) und finanzielle Unterstützung bei z.B. der Küchenmeister-Ausbildung
Möglichkeit zu Hospitanz-Einsätzen für alle Mitarbeiter in anderen Betrieben und Standorten
gemeinsame Teilnahme an Firmen-Stadtläufen, wobei Lufthansa Group Taste & More die Startgebühr übernimmt und das Trikot sponsert, Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und ähnliche Team-Events
Ermäßigung bei Einkäufen (z.B. im Lufthansa WorldShop)
Kreditkarte zu Sonderkonditionen
und vieles mehr.