Wer wir sind:

Seit 2015 planen, bauen und betreiben wir, die DQuadrat Living GmbH, mit Leidenschaft stilvolle Hotels, gemütliche Studentenwohnungen sowie moderne Boardinghäuser. Mit unseren Marken HARBR. hotel & boardinghouse, Das Schlafwerk, BE:AT student homes sprechen wir diverse Zielgruppen an — vom anspruchsvollen Geschäftsreisenden über erlebnishungrige Urlauber bis hin zu ausgabebewussten Studenten oder Monteuren. Seit 2022 sind wir erfolgreich als Franchisepartner durch die Übernahme des ibis budget Ludwigsburg aktiv.

Gute Leute – gutes Gefühl! Wir bieten jedem in unserem Team vielfältige Möglichkeiten, seine berufliche Zukunft aktiv zu gestalten und passende Karrieremöglichkeiten zu erkunden. In einem inspirierenden Arbeitsumfeld fördern wir Innovation, Kreativität und persönliches Wachstum.

Aktuell suchen wir für unser HARBR. hotel Ludwigsburg eine oder einen Head of F&B. Wagen Sie den Schritt, bewerben Sie sich bei uns und starten Sie mit uns gemeinsam durch!

Die Aufgaben:

Sie sind mit der Hoteldirektion für die Umsetzung der F&B Strategien verantwortlich und kümmern sich um Planung und Umsetzung des täglichen F&B Betriebes. Sie stellen sicher, dass unser F&B Angebot rund um Frühstück, Tagung und Bar reibungslos abläuft. Somit gehören zu Ihren Aufgaben:

Eigenständige Führung der F&B Abteilung
Aktualisierung und Weiterentwicklung des F&B Angebotes
Effiziente Disposition und Führung der F&B Crew
Einarbeitung und Integration neuer Crew Mitglieder
Durchführung und Dokumentation von Mitarbeitenden-Gesprächen
Administrative Tätigkeiten wie Dienstplanerstellung, Personal- und Urlaubsplanung, sowie die Erstellung von Statistiken, Analysen und Reportings
Operative Mitwirkung in allen F&B Bereichen
Einhaltung und Durchführung des HACCP Konzeptes, der Prozesse, Richtlinien und Gesetze
Durchführung, Abrechnung und Kontrolle der Tagesabschlüsse / Kassenabschlüsse im POS
Regelmäßiger Qualitätscheck, Pflege und Kontrolle aller F&B Bereiche inkl. Inventar
Sicheren Umgang mit dem F&B Equipment und den Geräten

Unsere Anforderungen:

Ihre Leidenschaft für diesen Bereich! Sie haben bereits Erfahrung in der Hotellerie, Gastronomie, F&B, eine fundierte Ausbildung oder sind Wiedereinsteiger?

Zudem kommt:

Sie sind aufgeschlossen und haben Spaß daran, Menschen zu begeistern
Direkte Gästekommunikation bereitet Ihnen Freude
Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild
Sie haben ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
Sie stehen hinter unseren Werten (Leitbild und Kultur) und können diese gut vermitteln
Sie sind bereit regelmäßige Schulungen und Unterweisungen, sowie Kurztrainings zu halten
Sie können sich auch auf Englisch gut verständigen
Teambuilding Maßnahmen bereiten Ihnen keine Kopfschmerzen
Gute Kenntnisse im Umgang mit den üblichen Office Anwendungen und EDV - Abrechnungssystemen und weitere Qualifikationen, wie z.B. HACCP – Zertifizierung sind ebenso wünschenswert
Kenntnisse in POS, PMS, Tagungstechnik wünschenswert

Das bieten wir:

Einen attraktiven Arbeitsplatz im HARBR. hotel Ludwigsburg mit fairer Vergütung
Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
Faire Arbeitszeiten und Überstundenregelungen mit Zeiterfassung
Individuelle Weiterbildungsangebote
Rabatte über unsere Corporate-Benefits App bei zahlreichen Einkaufspartnern
30 Tage Urlaub inklusive Urlaubsgeld von 450,00 € (bei einer 5-Tage Woche)
50,00 € steuerfreie Gutscheine als Gehaltsbonus jeden Monat nach der Probezeit
60,00 € steuerfreier Geburtstagsgutschein nach der Probezeit
Die Chance, sich in einem familiären und motivierten Team persönlich mit hoher Eigenständigkeit einbringen zu können
Regelmäßige Mitarbeitergespräche und jederzeit die Möglichkeit für Feedback-Gespräche
Ein dynamisch wachsendes Umfeld, in dem eigenverantwortliches Arbeiten gefördert wird
Menschlicher Kontakt lässt sich nicht standardisieren. Wir lassen unseren Mitarbeitenden Freiheiten im direkten Kontakt mit den Gästen
Wir sind Mitglied und Partner bei Fair Job Hotels!