Nachwuchskraft Processing: Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) ab 01.09.2024

Das Programm "Nachwuchskraft Processing" ist ein Angebot für Mitarbeitende der Andechser Molkerei, die sich intern als Milchtechnologe (m/w/d) qualifizieren wollen. Als Nachwuchskraft Processing sind Sie zuständig für die Herstellung und Abfüllung unserer Bio-Milchprodukte. Hierfür erwerben Sie im Rahmen der Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in den Hygienevorschriften, Produktstandards sowie Arbeits- und Umweltschutz. Natürlich lernen Sie auch unterschiedliche Rezepturen und Vorgehensweisen zur Herstellung kennen.

• Sie nehmen Rohmilch an und stellen daraus fertige Produkte her
• Sie sorgen für ein hygienisch einwandfreie Verpackung unserer Bio-Produkte
• Sie arbeiten mit großen Maschinen und Anlagen

Arbeitsplätze

• Processing: Annahme der gelieferten Milch, Verarbeitung von Milch und Herstellung von Quark, Jogurt und Milch
• Butterei

• Mittlere Reife oder einen guten Hauptschulabschluss und erste, einschlägige Berufserfahrung in der Produktion. Diese praktischen Erfahrungen möchten Sie gerne durch eine fundierte Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) untermauern
• Eine gute Auffassungsgabe sowie den Willen und die Disziplin, eine abgeschlossene Berufsausbildung zu erwerben
• Interesse an technischen Abläufen und ein Händchen für praktische Herausforderungen
• Spaß an naturwissenschaftlichem Denken und genauem Arbeiten
• Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

Ausbildungsdauer

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Als "Nachwuchskraft Processing" werden Sie während der dreijährigen Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) für den Berufsschulunterricht und die überbetriebliche Ausbildung bei der LfL zu 50% freigestellt. Für jeden Tag einer externen Ausbildungsmaßnahme bekommen Sie somit 3,8 Stunden Arbeitszeit gutgeschrieben. Die Zeitgutschrift erfolgt erst nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung. Mit der Förderung binden Sie sich für zwei Jahre nach Abschluss der Ausbildung an das Unternehmen.