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Stellenbeschreibung

Als mittelständisches Familienunternehmen der Feinkostindustrie bieten wir ab Sommer 2024 wieder einen Ausbildungsplatz zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) an. Folgende Inhalte werden während der Ausbildung vermittelt:

• Bedienung, Wartung und Pflege der Maschinen, Anlagen und Geräte der Produktion und Verpackung
• Herstellung von Halbfertig- und Fertigprodukten nach festgelegten Rezepturen
• Planung und Organisation auftragsbezogener Arbeitsabläufe
• Eigenständige Einleitung von prozessorientierten Maßnahmen bei auftretenden Störungen
• Ausführung von Hygienemaßnahmen
• Dokumentation prozessbezogener und qualitätsrelevanter Daten
• usw.

Die theoretische Ausbildung erfolgt im Blockunterricht am Beruflichen Schulzentrum für Ernährung in Dresden und umfasst u. a.:

• chemische und biologische Grundlagen der Nahrungsmittel
• physikalische Grundlagen der Produktionstechnik
• Rohstoff- und Warenkunde
• Lebensmittelrecht
• Verfahrenstechnik

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Wir erwarten von Ihnen:

• einen guten Real- oder Hauptschulabschluss in den Fächern Mathematik, Physik, Biologie und Chemie (mindestens Note 3)
• Fähigkeit selbstständig und prozessorientiert zu Arbeiten
• Teamfähigkeit
• Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln
• Gesundheitsausweis
• Gutes technisches Verständnis

Bei einem guten Lehrabschluss bieten wir die Möglichkeit zu einer Festanstellung.

Interesse? Wir freuen uns auf eine aussagekräftige Bewerbung z.Hd. Herrn Steinigen per Email.