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Stellenbeschreibung

Wir, Alexandra und Viktoria Dumler, sind im Jahr 2016 bzw. 2018 in unseren Familienbetrieb, das 4* Hotel Restaurant Schloss Döttingen eingestiegen. Gemeinsam sind wir bereits einen großen Schritt gegangen, denn wir haben 2020 unser familiengeführtes Hotel um einen Wellnessbereich erweitert, um zukünftig noch mehr Gäste beGEISTern zu dürfen. Damit verfolgen wir großartige Ziele und haben eine spannende Vision: Das führende Wellness- und Tagungshotel in der Region Hohenlohe.

Gemeinsam mit dir möchten wir unseren Gästen jeden Tag ein Lächeln aufs Gesicht zaubern, daher suchen wir dich zur Unterstützung in unserer nachhaltig orientierten Schlossküche als Sous Chef (m/w/d) mit Aufstiegsmöglichkeiten

Deine Aufgabe:
Gemeinsam mit deinen Kollegen und Kolleginnen sorgst du für den reibungslosen Ablauf in der Küche unseres à la carte und Hotelrestaurants. Dabei behältst du die Küchen- und Produktqualität im Blick und trägst Mitverantwortung für eine effiziente und qualitative Lebensmittelbeschaffung und Lagerung. Die Kontrolle der Einhaltung sämtlicher HACCP-Richtlinien stellt für dich keine Hürde dar. Du hast Spaß bei der Führung, Motivation und Weiterbildung deiner, dir unterstellten Kollegen und Auszubildenden.

Dein Plus bei uns:
• In unserem familiengeführten Wellness- und Tagungshotel bieten wir dir Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Überdurchschnittliche Bezahlung entsprechend deiner Berufserfahrung und Qualifikation
• Familiäres Umfeld und ein engagiertes, junges Team
• Du hast einen sicheren Arbeitsplatz in der Gastronomie
• Arbeiten in einem stetig wachsenden Team
• Während deiner Arbeitszeit erhältst du freie Verpflegung
• Freie Nutzung unseres Fitnessraums
• Vergünstigen bei der Nutzung von Spa-Angeboten und beim Kauf unserer Spa- Produkte
• Sonderkonditionen bei unseren Kooperationspartnern.
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten in unseren Unternehmen
• Raum für deine persönliche Weiterentwicklung und eigene Verantwortung
• Auf Anfrage und nach Verfügbarkeit bieten wir dir die Möglichkeit der Unterbringung in unseren Mitarbeiter-Wohnhäusern.
• Du verbringst Weihnachten und den ersten Weihnachtsfeiertag bei deiner Familie/ Freunden oder einfach ganz bequem zu Hause

Das solltest du mitbringen:
Du arbeitest verantwortungsbewusst, fokussiert und vorausschauend und bewahrst auch in Stresssituationen die Übersicht. Freundlichkeit und Empathie prägen dein Umgang mit Gästen und Kollegen. Idealerweise verfügst du über 2-3 Jahre Berufserfahrung.

Du möchtest ein SchlossGEIST werden? Dann rufe uns an oder sende uns deinen Lebenslauf per E-Mail: info@schloss-doettingen.de.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!