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Stellenbeschreibung

Als Koch / Köchin haben Sie bei uns folgende Aufgaben:
• Herstellung von Speisen und Umsetzung des
Speiseplans
• Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten
• Vor- und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

• Zubereitung von gut bürgerlichen und regionalen Speisen
• Spezialisierung auf bestimmte Speisen, wie z. B. Beilagen, Salate oder Fleisch- und Fischgerichte
• Zeitmanagement um Speisen pünktlich und in der richtigen Reihenfolge zu produzieren
• Kalkulation der Speisenpreise
• Beratung der Gäste bei Fragen zum Speiseplan und zu den angebotenen Gerichten
• Kenntnisse und tägliche Arbeit mit Kassensytemen

IHR PROFIL:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Berufserfahrung im Bereich der Kantinenversorgung
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung gut bürgerlicher und regionaler Speisen
• Fähigkeit zur kreativen Erweiterung von Speiseplänen
• Kenntnisse im Umgang mit Küchengeräten und - techniken
• Vertrautheit im Umgang mit Hygiene- und Arbeitsvorschriften in der Küche
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Freude und Motivation an der Arbeit
• Das erwartet Sie bei uns:
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag in der Zeit von 06.00 Uhr bis 15.00 Uhr
• Wochenenden und Feiertage generell Frei / Ausnahmen bilden Großveranstaltungen
• Tägliche Produktion von Frühstück und Mittagsmenüs in einer Kantine / Mensa
• Produktion von täglich 80 – 100 Mittagessen

Das Bieten Wir

Ein sehr gutes Arbeitsklima und eine wertschätzende Unternehmenskultur.
Eine umfangreiche Einarbeitung.
Ein hohes Maß an Verantwortung und Entscheidungsfreiraum in einem abwechslungsreichen und spannendem Tätigkeitsfeld.
Eine branchenübliche Vergütung nach Qualifikation

Finden Sie sich in dieser Ausschreibung wieder und haben Sie Interesse an einer Zusammenarbeit mit unseren Unternehmen? Dann bewerben Sie sich.

Senden Sie bitte Ihre Bewerbung mit Angabe Ihres Gehaltswunsches und Eintrittstermins in schriftlicher, vorzugsweise elektronischer Form.

Ihre Unterlagen (Zeugnisse, Lebenslauf, Diplome ect.)

Simone Hötzel
Per Mail an: berlin.recruiting@gfm.de