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Stellenbeschreibung

Der Mügelner Speiseservice e.Kfr. Bianca Lange ist ein kleines Unternehmen im Herzen Sachsens.

Seit über 20 Jahren liefert der Mügelner Speiseservice Lange frisches und leckeres Essen aus eigener Küche ins Umland. Ganz egal, ob man den Partyservice nutzt, ein volles Catering-Programm nutzt oder sich Essen auf Rädern bestellt, hier schmeckt es immer gut.

Wir suchen für das Ausbildungsjahr 2024 eine/en Auszubildende/en zum Koch/Köchin.
Die Berufsschule befindet sich in Leipzig.

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.