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Stellenbeschreibung

Unser Gasthof besteht seit nun mehr als 100 Jahre in dem kleinen Ortsteil Kornburg bei Nürnberg.

Das Unternehmen wird mittlerweile von der vierten Generation der Familie Blödel geführt, die dafür bekannt ist für ihre äußerst herzliche Gastfreundschaft und dem leckeren regionalen Gerichten.

Wir suchen AB 01.09.2024 Auszubildende zur Fachkraft Küche (m/w/d).

Küchenfachkräfte befassen sich zum einen mit der Vor- und Nachbereitung von Speisen. Zum anderen richten sie Salate und Desserts an und bereiten beispielsweise einfache Suppen, Soßen, Sättigungsbeilagen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit professioneller Küchentechnik zu. Dabei arbeiten sie eng mit den Köchen und Köchinnen in der Küche zusammen und beachten beim Umgang mit den Lebensmitteln die gängigen Vorschriften zur Hygiene und Nachhaltigkeit. Im Service sowie Stewarding betreuen sie die Kunden, indem sie die Gästeräume reinigen, Gerichte ausgeben und Wünsche oder Reklamationen entgegennehmen. Darüber hinaus sind Küchenfachkräfte für die Warenannahme und Lagerung der Produkte und Zutaten verantwortlich und stellen somit die Quantität sowie Qualität der Lagerbestände sicher.

Küchenfachkraft ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Arbeitszeiten:
5-Tage-Woche im Früh- und Spätdienst, KEIN Teildienst, immer ein Tag am Wochenende frei.

Für auswärtige Bewerber sind wir gerne bei der Unterkunftssuche behilflich.