2023

Koch (m/w/d) Bankett / a la carte

Unser Haus verfügt über 75 modern eingerichtete Zimmer und ist positioniert als Tagungs- und Seminarhotel. Geschäftsreisende zählen ebenso wie Wochenendreisende zu unserer Vielzahl von Gästen. Zu unseren Outlets gehört das Restaurant "Am Krummenweg", die Lobbybar sowie unsere Terrasse am See. Unser Tagungs- und Bankettbereich bietet eine Vielzahl von Tagungs- und Gruppenarbeitsräume, alle mit Tageslicht, und ausgerichtet für bis zu 500 Personen.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen im a la carte Bereich, für Buffets und Menüs für Bankettveranstaltungen und Catering
• Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
• Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
• Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
• Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Speisenangebote
• Kontrolle der Speisen und Buffets vor dem Servieren auf Richtigkeit
• Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
• Mitverantwortlich für die Führung und Anleitung der auszubildenden Köche Restaurant- und Hotelfachleute auf eigenem Posten

Ihr Profil

• Freude an der Gastronomie und daran neue Speisenkonzepten zu arbeiten
• Das Ziel, jeden Gast zu begeistern
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
• Engagement, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Wir bieten

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz, an dem Du eigenverantwortlich tätig wirst
• Ein Unternehmen, im dem Deine Ideen gefragt sind
• Perspektiven und Karrierechancen innerhalb der Unternehmensgruppe
• Ein tolles Team mit flachen Hierarchien
• Kostenfreies Parken am Hotel
• Kein Teildienst
• Komprimierte Woche nach Absprache möglich
• Übertarifliche Bezahlung
• Pünktliche Gehaltszahlungen
• Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung
• Individuelle Förderung
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Mitarbeiterevents

Kontakt
Wir warten auf Sie. Bitte richten Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

Landhotel Krummenweg
Am Krummenweg 1
40885 Ratingen

02102 - 700670
02102 - 70067100 (Fax)

katja.bangert@hotel-krummenweg.de

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STELLENANGEBOT

2023