Hotelfachleute (m/w/d)

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Verkürzung möglich auf: 2 ½ Jahre

Hotelfachleute sind die Allrounder in Beherbergungsbetrieben. An der Rezeption betreuen sie Gäste, von der Ankunft bis zur Abreise. Sie organisieren das Housekeeping genauso wie den Frühstücksdienst, Veranstaltungen und koordinieren Gästewünsche. Darüber hinaus übernehmen sie kaufmännisch verwaltende Aufgaben in der Reservierung und im Verkauf. Weil dieses Berufsfeld so vielseitig ist, durchläufst du während deiner Ausbildung alle Bereiche unseres Hotels. Also ideale Voraussetzungen, um zu testen, was Dir am meisten liegt und in welche Fachabteilung du später arbeiten möchtest.

DAS LERNT MAN:

• Für das vielseitige Berufsbild durchlaufen die angehenden Hotelfachleute zunächst alle Bereiche eines Hotels:
• Küche & Restaurant
• Empfang & Reservierung
• Housekeeping-Management
• Food-and-Beverage-Management
• Maßnahmen des Channel-Managements, des Revenue-Managements sowie des Marketings
• Buchhaltung und Personalwesen

Deine Aufgaben im Überblick (Beispiele):

• Rezeption/Reservierung:
  Gästeberatung und Betreuung, Angebote versenden, Buchungen vornehmen und ändern, Check-In und Check-Out durchführen

• Restaurant:
  Gästebetreuung und Beratung, Servieren von Speisen & Getränken, Abräumen, Tische eindecken

• Küche:
  Hotelfachleute kennen nicht nur die Speisekarte, sondern helfen auch bei der Zubereitung in der Küche mit
• Housekeeping: 
  Reinigung und Auffrischung der Zimmer, Pflege und Reinigung öffentliche Hotelbereiche, Ausstattung Hygieneartikel gesamtes Hotel, Koordination und Reinigung der Hoteltextilien sowie Gästewäsche und Dienstkleidung

• Büro:
  organisatorische und verwaltungstechnische Aufgaben: Veranstaltungsbereich, Buchhaltung und Einkauf, Personalbereich, Vertrieb und Marketing

DEINE SKILLS:

• Spaß am Umgang mit Menschen
• Kontaktbereitschaft, Kunden- & Serviceorientierung
• Team- & Kommunikationsfähigkeit
• Organisationstalent & Flexibilität
• Freundliches & offenes Auftreten

Voraussetzungen:

• Abgeschlossener Schulabschluss (Mittlere Reife)
• Du bist ein Macher/in und Entertainer/in

Arbeitszeit:

• Schichtdienst
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Dienst an Sonn- & Feiertagen

Deine Karriere:

Nach Deiner Ausbildung steht Dir die ganze Welt des Hotels offen, auch Deinen Karriereweg kannst Du nach Deinen persönlichen Stärken individuell gestalten. Als Allrounder hast du aber auch die idealen Voraussetzungen um als Springer zu arbeiten oder Positionen zu besetzen in denen du für mehrere Bereiche Verantwortung trägst.

In keiner anderen Branche hast du so viele Entwicklungsmöglichkeiten wie bei uns.

Zum Beispiel:

• Unsere stellvertretende Spa-Managerin Annika Werner hat bei uns Hotelfachfrau gelernt
• Unserer Veranstaltungsleiter / Director of Sales Danny Knöfel ist gelernter Hotelfachmann
• Auch unsere Assistenz der Geschäftsführung Stefanie Kovacs ist gelernte Hotelfachfrau und hat im Laufe ihrer Karriere erfolgreich als Veranstaltungsleiterin gearbeitet
• Unser geschäftsführender Hoteldirektor Tom Cudok hat seine Karriere auch als Hotelfachmann gestartet, auf dem Weg dorthin war er erfolgreich als Projektmanager und Food- and Beverage-Manager tätig

BEWERBUNG DIREKT AN:

Ansprechpartnerin Ausbildung & Studium: Aileen Uhlmann
Tel.: +49 33631.432-8702 | mitarbeiter@esplanade-resort.de

Hotel Esplanade Bad Saarow GmbH | Seestraße 49
15526 Bad Saarow | Personalleitung: Stefanie Radtke