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Stellenbeschreibung

Seit über 30 Jahren lassen sich unsere internationalen Gäste in unserem polynesischen Spezialitätenrestaurant "Trader Vic's" von exotischen Getränken und asiatischen Gaumenfreuden verwöhnen. Um unser motiviertes und aufgeschlossenes Barteam weiterhin in eine erfolgreiche Zukunft zu führen, suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als

Barchef (m/w/d) für unser Trader Vic`s

Referenznummer (bitte angeben) HBH_1512_BC

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

Überprüfung der Bar auf Sauberkeit (Einhaltung der Hygienevorschriften), Ordnung und standardgemäße Präsentation
Kontrolle und Dokumentation der Qualität im gesamten Produktionsbereich unter Wahrung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben
Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes
Sicherstellung eines reibungslosen, fachgerechten Serviceablaufs aller Mitarbeiter inkl. korrekte Zubereitung der Getränke nach den vorgegebenen Rezepturen und Garnituren
Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen
Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie korrekte Abrechnungen
Kontrolles des Warenbestandes und Durchführung regelmäßiger Inventuren
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann oder vergleichbare Qualifikation; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert
Umfassende Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails
positive Ausstrahlung, professionelles Auftreten sowie Begeisterungsfähigkeit
Kreativität und außergewöhnlicher Ideenreichtum
sehr sichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus ebenfalls aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Wir bieten Ihnen ein angenehmes Betriebsklima, einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz, flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels.

Wir bieten Ihnen:

leistungsgerechte Vergütung
vergünstigtes MVG Job-Ticket
Mitarbeiterrestaurant, verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf, Zeugnisse sowie Gehaltsvorstellungen

Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen unter Angabe der Gehaltswünsche in unserem Auswahlprozess finden können.

Hotel Bayerischer Hof
Personalabteilung
Anita Djukic
karriere@bayerischerhof.de
Promenadeplatz 2-6
80333 München
089/ 21 20 613