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Stellenbeschreibung

Das Sudenburger Brauhaus gegründet im Jahr 1882 und 2014 wiederbelebt, steht für handwerkliche Braukunst, die Produktion traditioneller Biere höchster Qualität und einen innovativen Ansatz in der Brauindustrie.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Brauer/Braumeister (m/w/d), der/die unsere Leidenschaft für traditionelles Brauen und innovative Braukunst teilt.

IHRE AUFGABE BEI UNS:

• Verantwortung für die handwerkliche Produktion traditioneller Biere, von der Rohstoffbeschaffung bis zur Abfüllung.
• Leitung des gesamten Brau- und Gärprozesses, einschließlich Einkauf, präzise Gärungssteuerung, Filtration und sorg-fältiger Abfüllung.
• Mitwirkung an der Entwicklung und Pflege von Rezepturen, die die handwerkliche Braukunst und traditionelle Aromen bewahren.
• Kontinuierliche Optimierung der Brau- und Gärverfahren für höchste Qualitätsstandards.
• Durchführung der Anlagenreinigung und Instandhaltung für einen reibungslosen Produktionsablauf.

IHR PROFIL:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer oder Brau- und Malzmeister anerkannter Fachschulen oder Universitäten.
• Mehrjährige Erfahrung in handwerklicher Brauproduktion, idealerweise als Braumeister.
• Expertise in der traditionellen Braukunst und Erhaltung von regionalen Biertraditionen.
• Kenntnisse in der Optimierung von Brau- und Gärverfahren sowie der Filtrationstechnologie.
• Technische Kompetenz in der Instandhaltung, Wartung und Reparatur von Brauereianlagen.
• Bereitschaft, die Marke bei privaten und öffentlichen Veranstaltungen sowie Brauereiführungen zu vertreten.
• Erfahrung in der gründlichen Reinigung und Instandhaltung der Brauereianlagen.

WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNGSUNTERLAGEN:
Wenn Sie Brauer/Braumeister (m/w/d) im Sudenburger Brauhaus werden möchten, dann bewerben Sie sich mit einem aussagekräftigen
Bewerbungsschreiben, Ihrem Lebenslauf und gerne einem Arbeitszeugnis einer vorangegangenen Beschäftigung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins per Post oder E-Mail:

Per Post* an:
Magdeburger Getränkekombinat GmbH
Brenneckestraße 94
39118 Magdeburg

oder per E-Mail: info@magdeburger-getraenkekombinat.de