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Stellenbeschreibung

IHR AUFGABENGEBIET

• Fachliche Betreuung des Bereiches (Gurken von der Fermentierung bis hin zur verarbeiteten Gurke)
• Mitwirkung bei Versuchen in der Fermentierung
• Überwachung, Steuerung und Optimierung der Fermentierung und Verarbeitung
• Koordination der Aufsalzung der Tankanlagen
• Kontrolle der Tankanlagen hinsichtlich definierter Vorgaben
• Überwachung der Analysewerte, sowie regulierende Steuerung
• Monitoring der Umgebungsparameter (wie z.B. Niederschlagsmengen, Sonnenstunden, Temperatur) auf die Rohware
• Sicherstellung der Qualität, sowie der Ausbeute der Rohwaren
• Steuerung der Entnahme der fermentierten Rohware nach Qualitätsgesichtspunkten
• Überwachung und Optimierung des Endproduktes
• Projektarbeit

IHR PROFIL

• Studium Lebensmitteltechnologie oder gleichwertige Ausbildung mit entsprechender fachlicher Weiterbildung zum Meister oder Techniker
• Höhentauglichkeit
• engagierte, verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise
• hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• analytisches und technologisches Know-how in der Fermentierung
• routinierter Umgang mit MS-Office

WAS WIR BIETEN:

• Zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Kollegiales Umfeld in einem familiengeführten Betrieb
• Zusätzliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie 30 Tage Urlaub
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
• Betriebskantine
• Schulungen unter dem Dach der Develey Akademie
• Umfangreiches Onboarding Paket inkl. Mentor
• Benefits (z.B. Jobrad, Corporate Benefits, Einkaufsvorteile)
• kostenlose Arbeitskleidung