Detailansicht des Stellenangebots

Stellenbeschreibung

Die Familie Picard und alle Mitarbeiter sind für ihre Kunden da. Wir bieten Ihnen mehr als nur Fleisch und Wurst. Alles was Sie für die Zubereitung frischer Mahlzeiten benötigen, können Sie bei uns kaufen.

Unser Qualitätsanspruch

Eine große Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten kommen aus unserer eigenen Produktion. Mit Fleisch und Zutaten aus unserer Region stellen wir hochwertige Spezialitäten her. Handwerkliche Tradition, Innovation und beste Rohstoffe – das ist unser Motto.

Ein Fachgeschäft ist nur so gut wie seine Mitarbeiter. Die Familie Picard und das ganze Team stehen Ihnen für Fragen und Anregungen jederzeit zur Verfügung. Viele Mitarbeiter arbeiten schon seit Jahrzehnten in unserem Haus – Man kennt sich - denn „Kunde“ kommt von „kennen“.

Wir suchen zum für das Ausbildungsjahr 2024

Die Tätigkeit im Überblick
Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her und verpacken die Fleischprodukte.

Für den Verkauf bereiten Fleischer/innen zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richten Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice bereiten sie kalte und warme Speisen zu. Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt schlachten sie auch Tiere und bereiten die Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung vor.