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Stellenbeschreibung

EDEKA im Profil

EDEKA Nord hat ihren Sitz in Neumünster und ist eine von sieben genossenschaftlich organisierten Großhandlungen des EDEKA-Verbundes. Sie nimmt mit rund 660 Märkten und einer Gesamtverkaufsfläche von über 800.000 qm eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein.

Das Absatzgebiet umfasst Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern sowie Teile Niedersachsens und Brandenburgs. Mit einem Konzernumsatz von 3,81 Mrd. Euro im Jahr 2021 wird die führende Rolle als Nahversorger weiter gefestigt. Die Belieferung des Einzelhandels erfolgt aus den drei Logistikzentren Neumünster, Malchow und Zarrentin. Mit einem eigenen Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstartikel garantiert EDEKA Nord „Frische für den Norden“. Die selbstständigen EDEKA-Kaufleute profilieren sich durch einen auf die Kund:innenbedürfnisse vor Ort zugeschnittenen Sortimentsmix aus Marken, Eigenmarken und regionalen Produkten. Sie stehen für Lebensmittelqualität und Genuss.

EDEKA Nord ist ein attraktiver Arbeitgeber und Ausbilder:in. Im Jahresdurchschnitt 2021 beschäftigte EDEKA Nord 4.768 Mitarbeiter:innen und zählt damit zu den größten Arbeitgebern in der Region. Dabei setzt EDEKA Nord auf ein modernes Führungsverständnis, bei dem die Führungskraft stets die unternehmerische Verantwortung im Blick behält und zusätzlich als Vorbild, Teamplayer:in und Coach:in agiert. Zudem bietet EDEKA Nord allen Mitarbeiter:innen ein umfangreiches internes Aus- und Weiterbildungsangebot, das fachliche und persönliche Entwicklung gleichermaßen berücksichtigt.

Das Fleischwerk der EDEKA Nord GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren Fleisch-und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow -Valluhn.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Fleischer (m/w/d)/ Fleischermeister (m/w/d) für die Zerlegung

Fleischer (m/w/d)/ Fleischermeister (m/w/d) für die Zerlegung

Dein neuer Job:

• Erstellen der Zerlegekalkulation sowie Organisation der Arbeitsabläufe
• Steuerung und Kontrolle der täglichen Produktionsprozesse
• Einteilung und Überwachung der Mitarbeiter und deren Arbeitsprozesse
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinen (HACCP)
• Mitarbeitermotivation und -führung
• Durchführung von Inventuren
• Zuschnittskontrolle/ Überwachung der Zerlegeausbeuten/ Durchführen von Kalkulationen
• Durchführung ständiger Kontrollgänge unter Berücksichtigung der Qualitätsanforderungen und zur Steigerung der Produktivität in der Abteilung

Das bringst du mit:

• idealerweise eine Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) / Koch (m/w/d)
• Erfahrungen in der industriellen Verarbeitung von Fleisch wünschenswert in der Zerlegung
• eine gute Belastbarkeit und die Bereitschaft zu Nachtschicht
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• EDV-Kenntnisse

Unser Angebot

• ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem Großunternehmen
• eine ausführliche Einarbeitung in einem kollegialen Team
• zeitgemäße Sozialleistungen (Urlaubs-und Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub usw.)
• Nutzung der Betriebskantine zum Mitarbeitertarif, sowie kostenlos Kaffee, Tee und Wasser
• "JobRad" Fahrradleasing
• Mitarbeiterrabatte
• jährliche Mitarbeiter-Events als Zeichen der Wertschätzung

Interessiert?

Wenn wir Dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben, freuen wir uns auf die Zusendung Deiner aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und deiner Gehaltsvorstellung an

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Kontakt

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH
Susanne Liesberg
Personalabteilung
Am Heisterbusch 24
19246 Lüttow-Valluhn
Tel.: 038851 558191
Email: susanne.liesberg@edeka.de
www.edeka-nordfrischecenter.de

Weitere Informationen zur Karriere bei EDEKA im Internet unter:
www.karriere.edeka