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Stellenbeschreibung

Die Margarethenmühle glänzt mit gutbürgerlicher Küche und ziert Sie mit originellen Ideen und frischen Kombinationen. Auf unserer Speisekarte ist für jeden Geschmack etwas dabei: Von Klassikern der deutschen Küche, über deftige regionale Gerichte bis hin zu veganen Kreationen. Wir setzen auf unsere Region aus Überzeugung und Leidenschaft. Unser Angebot gestalten wir bewusst überschaubar und setzen stattdessen lieber auf Qualität, Frische und Regionalität.

Aufgaben:

• Aktive Teilnahme an der Zubereitung und Präsentation von Gerichten unter Anleitung erfahrener Küchenchefs
• Erlernen verschiedener Kochtechniken, -methoden und -verfahren für eine breite Palette von Speisen, einschließlich Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts
• Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Berücksichtigung von Saisonalität, Nachhaltigkeit und Gästewünschen
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie Einhaltung gesetzlicher Vorschriften im Bereich Lebensmittelsicherheit und Gastgewerbe
• Teilnahme an Schulungen und Workshops, um das Fachwissen und die Fähigkeiten in der Küche kontinuierlich zu verbessern

Anforderungen:

• Abgeschlossene Schulausbildung (idealerweise Hauptschulabschluss oder höher)
• Leidenschaft für gutes Essen und Interesse an der Gastronomie
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit sowie flexiblen Arbeitszeiten
• Grundlegende Deutschkenntnisse, um Arbeitsanweisungen zu verstehen und mit Kollegen zu kommunizieren

Wir bieten:

• Eine fundierte Ausbildung in einem dynamischen und professionellen Arbeitsumfeld
• Praxisorientierte Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Kochkunst und Gastronomie
• Die Chance, Teil eines engagierten Teams zu sein und wertvolle Erfahrungen in der Küche zu sammeln
• Eine faire Vergütung und zusätzliche Benefits

In unserem Familienbetrieb kannst Du Dich sofort integrieren, verwirklichen, Ideen einbringen und Deine Ziele erreichen. Hört sich spannend an? Bewirb Dich gleich. Wir freuen uns von Dir zu hören!

Weitere Informationen erhältst Du per Mail unter info@margarethenmuehle.deoder telefonisch unter der +49 3431 70 28 43. Wir freuen uns über Deine Nachricht per E-Mail.

Dein Florian Firley

Naußlitz 24
04741 Roßwein
fon:  +49 3431 70 28 43
fax:  +49 3431 70 28 40
mail: info@margarethenmuehle.de