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Stellenbeschreibung

Über Uns:
Unser À la Carte Restaurant befindet sich im Herzen der Uckermark und bietet seinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Wir legen großen Wert auf Qualität, Kreativität und die Zufriedenheit unserer Gäste. Unser Küchenteam spielt dabei eine zentrale Rolle.

Position:
Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Koch (m/w/d), der unser Küchenteam verstärkt. Die ideale Besetzung für diese Position bringt eine Leidenschaft fürs Kochen mit, ist kreativ bei der Menügestaltung und achtet stets auf höchste Standards bei der Zubereitung und Präsentation unserer Speisen.

Hauptaufgaben:

• Vorbereitung und Zubereitung von À la Carte Gerichten nach festgelegten Rezepten und Standards
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Aktualisierung der Menüs
• Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
• Überwachung der Lagerbestände und Mitwirkung bei der Bestellung von Zutaten
• Pflege und Wartung der Küchenausrüstung und -Bereiche
• Ausbildung und Anleitung von Küchenhilfen

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem À la Carte Restaurant
• Tiefgehendes Verständnis von Kochtechniken, Zutaten und Küchenausrüstung
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und effizient in einem Team zu agieren
• Kreativität bei der Menügestaltung und Liebe zum Detail
• Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygiene

Wir bieten:

• Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Position in einem dynamischen Team
• Die Möglichkeit, kreativ zu arbeiten und eigene Ideen einzubringen
• Ein attraktives Gehaltspaket und flexible Arbeitszeiten
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Karriereentwicklung