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Stellenbeschreibung

Für unseren Bereich Küche am Standort Nord und Süd des Klinikums Nürnberg suchen wir Sie, zunächst befristet, zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Aufgaben:

• Produktion von Patientenmenü und hochwertigen Gerichten für unsere Besucher, Gäste und Mitarbeiter
• Optimale Verarbeitung von frischen Produkten mit Ideen und Pfiff
• Sicherung des Qualitätsstandards unter Einhaltung der vorgebenen HACCP-Vorschriften
• Ansprechpartner für Gäste und Kollegen
• Mitarbeit bei Catering und Sonderveranstaltungen

Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch oder Beikoch
• Fachlich fundierte Kenntnisse und Erfahrung in der Verarbeitung von frischen Lebensmitteln
• Erfahrung in der à-la-Carte-Küche
• Offenheit für neue Ideen und Herausforderungen
• Sicherer Umgang mit moderner Küchentechnik
• Hohe Leistungsbereitschaft, Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Kenntnisse im Lebensmittel,- und Hygienerecht
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

Wir bieten:

Barrierefreiheit, Betriebliches Gesundheitsmanagement, Betriebsarzt, Betriebliche Altersvorsorge, Flexible Arbeitszeiten, Fort- und Weiterbildung, Gute Verkehrsanbindung, Fahrradleasing, Jobticket, Kantine, Kinderbetreuung, Mitarbeiterrabatte, Tarifliche Vergütung nach TVöD - K, Vermögenswirksame Leistungen, Guthabenkarte

Für ergänzende Informationen steht Ihnen Herr Meyer, Leitung Küche Süd, unter Telefon 0911/398-5354 und Herr Kulczak, Leitung Küche Nord, unter Telefon 0911/398-2317 gerne zur Verfügung.