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Stellenbeschreibung

Ihr Aufgabengebiet:

• Überwachung, Kontrolle und Optimierung der Rezepturen und Prozessparameter

• Sicherung der Produktqualität

• Kontrolle und konsequente Überwachung der Lebensmittelsicherheitsstandards (IFS, BRC)

• Einhaltung und Umsetzung von lebensmittelrechtlichen Gesetzen, Verordnungen und Richtlinien

• Einhaltung der Lebensmittelhygieneverordnung mit dem darin geforderten HACCP-Konzept

• Prüfung von Spezifikationen und der Deklaration von bestehenden Produkten und Neuentwicklungen

• Vorbereitung und Durchführung von internen und externen Audits und Betriebsinspektionen,

• Mitwirkung im HACCP-, Food Traud- und Food Defense -Teams

• Ihr Profil:

abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie, der Lebensmittelchemie bzw. -technologie oder eine vergleichbare Berufsausbildung

• mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Qualitätssicherung und/ oder Qualitätskontrolle (idealerweise in der Lebensmittelindustrie)

• fundierte Kenntnisse über die aktuellen Anforderungen des Lebensmittelrechts, der Lebensmittelhygiene sowie der Lebensmittelstandards (z.B. IFS oder BRC)

• ziel- und lösungsorientierte Arbeitsweise

• ausgeprägte Kommunikations- und Durchsetzungsfähigkeit

• hohes Maß an Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein

• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Wir bieten:

• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld

• Mitarbeiterrabatte im Nudelcenter (z.B. Mittagessen für 2,00 €)

• Sport- und Gesundheitsangebote

• Optimale Verkehrsanbindung / kostenfreie Parkplätze

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld

• 30 Tage Urlaub

• Zuschuss zu Vermögenswirksamen Leistungen und der betrieblichen Altersvorsorge