5.327 Stellenangebote und Jobs Fleischer

- neu Do. 3.7.2025
Neue Jobangebote der Woche Jobs in Vollzeit Jobs in Teilzeit Anzahl der offenen Jobs
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Job-Radar
Alle Stellen – Tagesaktuell – Per Mail
01.07.2025 76571 Gaggenau

Abteilungsleiter - Bedientheke / Metzger / Fleischer (m/w/d)

EDEKA Huck
Verantwortung: Sie führen die Frischetheke und Ihre Mitarbeiter eigenverantwortlich und organisieren die Abläufe an den Theken. Kundenkontakt: Sie machen unsere Kunden an der Frischetheke glücklich und beraten sie fachkundig. Konzeptentwicklung: Sie pflegen eine enge Zusammenarbeit mit der Marktleitung und entwickeln gemeinsame Strategien.
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Quelle: www.stepstone.de
01.07.2025 65187 Wiesbaden

Verkäufer / Quereinsteiger - Frischetheke - Fleisch Wurst Käse (m/w/d)

EDEKA Nolte
Kundenberatung: Mit Ihrer offenen und kompetenten Art erfragen Sie Kundenwünsche und sorgen für ein positives Einkaufserlebnis. Warenannahme und -kontrolle: Durch kontinuierliche Frischekontrollen gewährleisten Sie die Einhaltung von Frische und Qualität. Thekengestaltung: Sie sind zuständig für eine verkaufsfördernde Warenpräsentation und gestalten die Frischetheke.
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Quelle: www.stepstone.de
01.07.2025 65187 Wiesbaden

Abteilungsleiter / Teamleiter - Frischetheke - Fleisch Wurst Käse (m/w/d)

EDEKA Nolte
Verantwortung: Sie sind zuständig für reibungslose Abläufe an der Bedientheke. Kosteneffizienz: Sie verantworten die Umsatzentwicklung und haben dabei vollumfänglich die Warendisposition im Blick. Personalführung: Zu Ihrem Arbeitsbereich zählen die Personaleinsatzplanung und das Führen und Schulen Ihrer Mitarbeiter.
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Quelle: www.stepstone.de
01.07.2025 45770 Marl

Fleischer / Metzger (m/w/d) in Vollzeit/Teilzeit/Minijob

EDEKA Zutz
Handwerk: Sie übernehmen den Zuschnitt und die Veredelung des Frischfleischs sowie die ansprechende Präsentation der Fleischtheke. Kundenberatung: Mit Ihrer offenen Art beraten Sie unsere Kunden kompetent an unseren Frischetheken für Fleisch und Wurst. Kreative Mitgestaltung: Um das Einkaufen für alle Sinne erlebbar zu machen, gestalten Sie.
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Quelle: www.stepstone.de
01.07.2025 56218 Mülheim-Kärlich

Fleischer/in (m/w/d)

Fleischerei Both
Bei Deiner Tätigkeit als Fleischer/in bedienst Du souverän Maschinen und Füllanlagen, um die Produktion reibungslos zu gestalten. Du kümmerst Dich um die Warenannahme und erledigst Fleischzuschnitte, um die Qualität der Wurstwaren sicherzustellen. Deine Expertise im Kuttern und Herstellen von Wurstwaren trägt wesentlich zur Produktvielfalt.
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Quelle: www.stepstone.de
01.07.2025 78730 Lauterbach

Fleischer / Metzger (m/w/d) im Verkauf

RHEIKA-DELTA Warenhandelsgesellschaft mbH
Die RHEIKA-DELTA Warenhandelsgesellschaft mbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir betreiben in unserem Kernabsatzgebiet Hessen, Thüringen und Südniedersachsen die Herkules Einkaufscenter, sowie die Herkules Bau- und Gartenmärkte.
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Quelle: www.stepstone.de
01.07.2025 Donaustraße 135

Verkäuferin Fleisch (m/w/d) - 30h / Woche

Metro DE
Vollzeit
Unbefristet
Als Verkäuferin Fleisch (m/w/d) stellen Sie die Warenverfügbarkeit und Ordnung in Ihrer Abteilung sicher. Sie sind direkte/r Ansprechpartner*in für unsere Kund*innen und beraten sie rund um unser umfangreiches Fleisch- und Wurstwarensortiment.
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Quelle: www.metro.de
01.07.2025 44263 44263 Dortmund

Metzger/Fleischer (m/w/d)

REWE Group
Benefits
Erfahrung
eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Fleischer oder Metzger, vornehmlich im Lebensmitteleinzelhandel, oder eine vergleichbare Ausbildung. Leidenschaft für die eigenen Aufgabenbereiche. mehrjährige Berufserfahrung im Fleisch-Handwerk ist ein Plus. fundierte Warenkenntnisse. Verantwortungsbewusstsein, Servicekompetenz und Kundenfreundlichkeit.
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Quelle: www.rewe-group.com

Überblick über aktuelle Stellenanzeigen für Fleischer/Metzger/Verkäufer im Fleisch- und Wurst-Bereich

Einleitung

Dieser Artikel bietet einen detaillierten Überblick über die aktuellen Stellenangebote für Fleischer, Metzger und Fachverkäufer im Bereich Fleisch und Wurst. Die Stellenanzeigen richten sich sowohl an erfahrene Fachkräfte als auch an Quereinsteiger und bieten vielfältige Möglichkeiten, in einem spannenden Berufsfeld Fuß zu fassen. Besonderen Wert legen die Arbeitgeber auf Kundenorientierung, handwerkliches Geschick und Teamfähigkeit.

Typische Anforderungen

Als Fleischer/Metzger oder Fachverkäufer werden sowohl fundierte Fachkenntnisse als auch Soft Skills verlangt. Hier sind die spezifischen Anforderungen, die in den Stellenanzeigen häufig genannt werden:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fleischer, Metzger, Koch oder Fachverkäufer.
  • Quereinsteiger mit Interesse am Berufsfeld sind ebenfalls willkommen.
  • Erfahrung im Zuschnitt, in der Veredelung von Fleisch und beim Bedienen sowie in der Kundenberatung.
  • Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
  • Teamfähigkeit, Flexibilität und Kommunikationsstärke.
  • Begeisterung für frische Lebensmittel und Kreativität bei der Warenpräsentation.

Bandbreite der Aufgabenbereiche

Die Aufgabenbereiche in den Stellenangeboten sind vielfältig und umfassen alle wesentlichen Tätigkeiten eines Fleischers/Metzgers bzw. eines Fachverkäufers:

  • Zuschnitt und Veredelung von Fleischprodukten.
  • Bedienen und Beraten von Kunden an den Frischetheken.
  • Kreative Warenpräsentation und Dekoration der Frischetheken.
  • Qualitätssicherung und Einhaltung der gesetzlichen Hygienestandards (HACCP).
  • Disposition und Warenannahme sowie Gestaltung von Sonderaktionen.
  • Durchführung von Inventuren und regelmäßigen Produktkontrollen.

Von Arbeitgebern gewährte Benefits

Fleischer, Metzger und Fachverkäufer profitieren von zahlreichen Vorteilen und Zusatzleistungen, die je nach Unternehmen variieren:

  • Geregelte Arbeitszeiten mit Optionen wie Schichtdiensten oder Wochenendarbeit.
  • Attraktive Gehaltskomponenten, beispielsweise nach Tarifverträgen.
  • Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und vermögenswirksame Leistungen.
  • Jobrad-Leasing oder Firmentickets für den Arbeitsweg.
  • Mitarbeiterrabatte und Corporate Benefits.
  • Weiterbildungsmöglichkeiten, E-Learning und interne Karrierechancen in modernen Unternehmen.
  • Strukturierte Einarbeitungsprogramme und ein angenehmes Betriebsklima.

Arbeitsorte

Unternehmen suchen Fleischer und Metzger in verschiedenen Städten und Regionen Deutschlands. Beispiele aus den Anzeigen:

  • Baunatal
  • Rheinbach
  • Göttingen
  • Mönchengladbach
  • Balingen
  • Rockenberg
  • Köln
  • Dossenheim
  • Voerde
  • Pirna
  • weitere Standorte z. B. Steinhagen, Moers und Freudenstadt.

Gehaltsinformationen

In den Stellenangeboten wird häufig auf tarifliche Vergütung und Zusatzleistungen hingewiesen. Beispiele:

  • Bezahlung nach den Tarifverträgen des Groß- und Außenhandels.
  • Zuschläge für Nachtarbeit oder zusätzliche Freizeit (30 Tage Urlaub).
  • Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen.

Bewerbungstipps

Eine überzeugende Bewerbung als Fleischer oder Metzger kann den Unterschied machen.

Individuelles Anschreiben
  • Verweisen Sie auf geforderte Qualifikationen und Aufgaben aus der Stellenanzeige, z. B.: „Als erfahrene*r Fleischer bringe ich umfassende Kenntnisse in der Fleischveredelung und Kundenberatung mit.“
  • Heben Sie Ihre Begeisterung für Lebensmittel hervor.
Lebenslauf optimieren
  • Stellen Sie hervorgehobene Erfahrungen mit konkreten Beispielen dar, z. B.: Zuschnitt und Präsentation von Fleisch, Qualitätskontrollen, kreative Wareninszenierungen.
  • Vermitteln Sie Ihre Soft Skills und Ihre Teamfähigkeit.
Hervorhebung von Soft Skills
  • Geben Sie Beispiele Ihrer Kommunikationsfähigkeit, Teamarbeit oder Problemlösungskompetenz, z. B.: „Ich konnte effiziente Lösungen für spezifische Kundenwünsche entwickeln.“

Gehaltsverhandlungsstrategien

Marktrecherche
Klare Argumente
  • Heben Sie Ihre praxisbezogene Erfahrung hervor, z. B. Qualitätskontrollen, Kreativität in Warenpräsentation, HACCP-Kenntnisse.
Zusatzleistungen berücksichtigen
  • Besprechen Sie mit Ihrem Arbeitgeber Benefits wie z. B. vermögenswirksame Leistungen, Weiterbildungsmöglichkeiten oder flexible Arbeitszeiten.
Regionale Unterschiede und Flexibilität
  • Beachten Sie Unterschiede zwischen Stadt und Land. Weitere Details im Entgeltatlas oder Gehaltsreports ansehen.

Mit diesen Tipps und Erkenntnissen können Berufseinsteiger und Fachkräfte im Bereich Fleischverarbeitung und -verkauf gezielt aufstellen, um die perfekte Stelle zu finden und erfolgreich Gehalt zu verhandeln.

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Umkreis
Umgebung 20km 40km 60km 80km 100km

Fühlt sich im Schlachthof ebenso zuhause wie hinter der Verkaufstheke

Ohne seine harte Arbeit würde auf unseren Tellern etwas fehlen - nämlich Fleisch, von Wurst ganz zu schweigen. Dabei ist die Arbeit als Fleischer auf Schlachthöfen sicher nichts für allzu zart besaitete Gemüter, wenn es darum geht, allen voran Rinder, Schweine und Lämmer zu töten. Bei der anschließenden Zerlegung und Verarbeitung der Schlachttierkörper ist zudem Muskelkraft gefragt. Und der Anblick von ausblutenden toten Tierkörpern muss auch ertragen werden können. Damit es bei dieser anstrengenden Arbeit nicht zu Verletzungen kommt, ist das Tragen von Kettenhandschuhen und -schürzen vorgeschrieben. Anschließend kommt es zur ersten Auslese: Fleisch und Innereien werden für den Ladenverkauf oder zwecks Weiterverarbeitung aussortiert. In vielen Schlachthöfen wird das Gros der Arbeitsschritte inzwischen von Maschinen übernommen, doch in etlichen kleinen Betrieben im ländlichen Raum wird noch auf die traditionelle Art und Weise gearbeitet.

Nach dem Schlachten steht dann die Verarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren auf dem Programm. Schließlich möchten die Verbraucher nicht auf Braten, Schnitzel, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch und Würstchen verzichten.

An der Fleischtheke erfolgt eine eingehende Beratung

Darf es noch etwas sein? Diese Frage stellt der Fleischer seinen Kunden jeden Tag diverse Male an der Verkaufstheke in Fleischerfach- oder Einzelhandelsgeschäften. Zudem bietet er noch weitere Gaumenfreuden wie Feinkostsalate an. Vielleicht bedient er auch seine Kunden in seiner eigenen Metzgerei. Da das Auge bekanntlich mitisst, verwendet er viel Zeit auf eine ansprechende Dekoration und Garnierung der Ware. Durch etliche Fleischskandale verunsichert, fragen die Kunden heute genau nach der Herkunft des Fleisches und den Zusatz- und Konservierungsstoffen. Auf jede noch so schwierige Frage hat er natürlich eine erschöpfende Antwort parat.

Einen besonders wichtigen Aspekt spielt die Hygiene - ob im Schlachthof, bei der Weiterverarbeitung oder im Verkaufsraum. Das gilt sowohl für die Mitarbeiter als auch für die verwendeten Maschinen und Geräte. 

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Stellen sind für Fleischer derzeit ausgeschrieben?
Aktuell erfassen wir im deutschsprachigen Internet 5.327 offene Stellen für Fleischer verteilt über verschiedene Branchen.

Gibt es die Möglichkeit, im Beruf Fleischer in Teilzeit zu arbeiten?
Derzeit suchen Unternehmen nach 974 Teilzeitkräften für Fleischer.

Wieviele Vollzeitjobs gibt es für Fleischer?
Tagesaktuell werden 4.238 Vollzeitstellen für Fleischer angeboten.

Wie sieht das Angebot für Fleischer in den größten Städten aus?
In den größten deutschen Städten suchen Unternehmen nach 790 Mitarbeitern für Fleischer.