175 Stellenangebote und Jobs Bäckermeister

- neu Fr. 4.7.2025
Durchschnittsgehalt Neue Jobangebote der Woche Jobs in Vollzeit Jobs in Teilzeit Anzahl der offenen Jobs
3.013,- € 10 138 31 175
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01.07.2025 89081 Ulm

Fachberater im Außendienst / Bäckermeister (m/w/d)

SchapfenMühle GmbH & Co. KG
Benefits
Vollzeit
Umfangreiche Einarbeitung. Weihnachts- und Urlaubsgeld. Firmenwagen zur privaten Nutzung. Regelmäßige Teamveranstaltungen. Fahrrad-Leasing. Betriebliche Altersvorsorge.
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Quelle: www.arbeitsagentur.de
29.06.2025 06130 Halle

Bäckermeister/in

Bäckerei Rödel Inh. Andreas Karstens
Vollzeit
Unbefristet
Die Bäckerei Rödel ist ein traditionsreiches Handwerksunternehmen mit Sitz in Halle (Saale), das für Qualität, Frische und Genuss steht. Wir legen großen Wert auf handwerkliches Können, hochwertige Zutaten und ein gutes Miteinander im Team. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt.
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Quelle: www.arbeitsagentur.de
29.06.2025 86368 Gersthofen

Konditormeister/in (m/w/d) / Bäckermeister/in (m/w/d)

AERB Personal GmbH Augsburg
Vollzeit
Unbefristet
Herstellung und Verarbeitung von Backwaren an verschiedenenProduktionslinien. Sicherstellung und Optimierung eines reibungslosenProduktionsablaufs. Sicherstellung der Parameter Liefertreue, Qualität, Quantitätsowie Hygiene. Pflege und Kontrolle der Dokumentationen. Entwicklung und Umsetzung von Prozess- und Produktinnovationen.
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Quelle: www.arbeitsagentur.de
27.06.2025 86368 Gersthofen

Konditormeister/in (m/w/d) / Bäckermeister/in (m/w/d)

AERB Personal GmbH
Vollzeit
Unbefristet
Bäcker- oder Konditor-Ausbildung inklusive Weiterbildung zum Meister oder Techniker. Fachliche Erfahrung im Bereich des Bäckerhandwerks. Hohe Produktaffinität im Bereich Backwaren. Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. MS-Office sowie gängiger Branchensoftware. Kommunikations- und Teamfähigkeit.
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Quelle: www.aerb.de
26.06.2025 66453 Gersheim

Bäckermeister/in/B. Prof. Bäcker-Handwerk

Bäckerei Mischo GmbH
Vollzeit
Unbefristet
Führungsverantwortung. Eigeninitiative und Kreativität sind gefragt. Führerschein Klasse B ist wünschenswert. Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäckermeister (m/w/d) wird vorausgesetzt.
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Quelle: www.arbeitsagentur.de
26.06.2025 80939 München

Bäcker / Bäckermeister / Bäckergeselle in Vollzeit (w/m/d)

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG.
Benefits
Vollzeit
Eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Konditor ist zwingend erforderlich, gerne mit weiterführender Qualifikation z.B.: Bäckerin / Bäckermeister / Bäckermeisterin / Bäcker Geselle / Bäcker Gesellin / Bäckergeselle / Bäckergesellin / Mischer / Mischerin / Teigmischer / Teigmischerin / Tourierer / Konditor.
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Quelle: www.arbeitsagentur.de
26.06.2025 80939 München

Leitung Backstube / Bäckerei / Bäckermeister (w/m/d)

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG.
Benefits
Erfahrung
Übertarifliche, leistungsgerechte Vergütung. Beteiligung am Erfolg des Unternehmens über ein monatliches Prämiensystem. 40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren. Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit. Betriebliche Altersvorsorge/ Bäckerrente i.H.v. 440,00 € ab einem Jahr Zugehörigkeit.
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Quelle: www.arbeitsagentur.de
26.06.2025 80939 München

Bäcker / Bäckermeister als Teigmischer in der Nachtschicht (m/w/d)

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG.
Benefits
Vollzeit
Sie mischen und kneten (mit Hilfe automatisierter Knetanlagen) Zutaten zu Teig, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Sie formen und teilen die Teige nach Rezeptvorgaben (mit Hilfe eines Rezeptcomputers) für die verschiedenen Backwaren wie zum Beispiel: Brot, Semmeln, Brezen und Feinbackwaren. Das Ansetzen.
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Quelle: www.arbeitsagentur.de

Marktüberblick und Stellenbewertungen für Bäckermeister (m/w/d)

Einleitung

Bäckermeister (m/w/d) spielen eine zentrale Rolle in der Lebensmittelproduktion und vereinen traditionelles Handwerk mit technologischer Innovation. Diese Marktübersicht fasst aktuelle Stellenangebote zusammen, bietet eine Übersicht über Anforderungen, Aufgaben und Vorteile der Positionen und gibt wertvolle Tipps für Bewerbungen und Gehaltsverhandlungen.


Typische Anforderungen

Als Bäckermeister (m/w/d) sollten Sie ein hohes Maß an Fachkompetenz, Leidenschaft und Organisationstalent mitbringen. Die Stellenanzeigen nennen spezielle Anforderungen:

  • Qualifikationen:
    • Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister (m/w/d)
    • Mehrjährige Berufserfahrung im Backhandwerk oder in produzierenden Lebensmittelunternehmen
    • Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene und im HACCP-Konzept
  • Skills:
    • Führungserfahrung und Kommunikative Fähigkeiten
    • Analytische und prozessorientierte Denkweise
    • Leidenschaft für das Handwerk und Innovationsfähigkeit
    • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
    • Flexibilität bezüglich Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen

Bandbreite der Aufgabenbereiche

Die Aufgaben eines Bäckermeisters (m/w/d) sind vielfältig und reichen von der Produktion bis zur Personalverantwortung. Typische Tätigkeitsfelder umfassen:

  • Sicherstellung von Qualität und Effizienz in der Produktion
  • Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen
  • Überwachung und Optimierung von Produktionsabläufen
  • Durchführung von Qualitätskontrollen
  • Pflege von Rezeptdaten und Dokumentationen
  • Teamleitung, Personalentwicklung und Einsatzplanung
  • Bedienung moderner Anlagen und Geräte
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Kundenberatung und Entwicklung neuer Präsentationsideen

Von Arbeitgebern gewährte Benefits

Bäckermeister (m/w/d) profitieren von zahlreichen Zusatzleistungen, die in den Stellenanzeigen genannt werden:

  • Wettbewerbsfähige Gehälter, z. T. zzgl. Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge
  • Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Mitarbeiterrabatte und kostenfreie Verpflegung
  • Flexible Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
  • Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Geregelte Arbeitszeiten in modernen Arbeitsumgebungen
  • Gesundheitsmanagement und Jobrad-Leasing
  • Gute Erreichbarkeit und Parkplatzmöglichkeiten

Arbeitsorte

Unternehmen suchen Bäckermeister (m/w/d) in verschiedenen Städten und Regionen, darunter:

  • Lübeck
  • München
  • Bleicherode
  • Gersthofen
  • Polch
  • Münster
  • Bochum
  • Altheim
  • Grafing bei München

Gehaltsinformationen

In einigen Anzeigen wird ein Gehalt zwischen 15,10 € - 17,25 €/Stunde bzw. ein Jahresgehalt von 50.000 EUR Brutto/Jahr angegeben. Ergänzend werden Sonderleistungen wie Zuschläge und Jahressonderzahlungen angeboten.


Bewerbungstipps und Gehaltsverhandlung

Bewerbungstipps
Individuelles Anschreiben
  • Gehen Sie auf die Anforderungen ein, z. B.: „Als erfahrene*r Bäckermeister (m/w/d) bringe ich fundierte Kenntnisse in der Qualitätskontrolle und Produktionsleitung mit.“
Lebenslauf optimieren
  • Verweisen Sie auf Ihre Tätigkeiten wie Teigzubereitung, Qualitätskontrollen und Führungserfahrungen.
Hervorhebung von Soft Skills
  • Betonen Sie Ihre Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und Problemlösungsfähigkeit als Bäckermeister (m/w/d).
Gehaltsverhandlungsstrategien
Marktrecherche
  • Informieren Sie sich über Gehaltsbenchmarks auf Websites wie lohnspiegel.de oder gehalt.de.
Klare Argumente
  • Begründen Sie Ihre Gehaltsvorstellung mit Ihrer Erfahrung und Kompetenzen, z. B.: „Ich habe umfangreiche Erfahrungen im Produktionsmanagement und in der Prozessoptimierung gesammelt.“
Zusatzleistungen berücksichtigen
  • Verhandeln Sie über Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Weiterbildungen und Mitarbeiterrabatte.
Regionale Unterschiede
  • Nutzen Sie den Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, um Unterschiede nach Region zu berücksichtigen.
Flexibilität
  • Denken Sie an das Gesamtpaket und führen Sie alternative Vergütungsbestandteile in die Verhandlung ein, zum Beispiel Zuschüsse für Mobilität oder Verpflegung.

Diese klare Übersicht über Stellenanforderungen und Bewerbungstipps bietet eine nützliche Basis für Ihre Karriere als Bäckermeister (m/w/d). Wir wünschen Ihnen auf Ihrem beruflichen Weg viel Erfolg!

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Umkreis
Umgebung 20km 40km 60km 80km 100km

Beruf rund ums Backen

Auf eines unserer ältesten Grundnahrungsmittel - das Brot - wollen die Kunden nur ungern verzichten, nicht einmal am Wochenende. Während das Gros der Bevölkerung noch ruhig schläft, sind Bäcker in kleineren Backstuben oder Großbäckereien bereits dabei, Brot, Brötchen und Vergleichbares zu backen, damit die Kunden zum Frühstück in den Bäckereien frisch Gebackenes kaufen können. Während einer dreijährigen Ausbildung lernen die Bäcker von morgen, wie Teig richtig zubereitet und geknetet wird, bevor er gebacken wird. Früh lernen sie, Vorsicht beim Umgang mit heißen Öfen und heißen Backblechen walten zu lassen. Nach erfolgreich abgeschlossener Lehre verzaubern sie die Kunden mit ihrem handwerklichen Geschick in Form von knackigen Brötchen, Brot, Feinbackwaren und Keksen. Bei der Arbeit sind zudem strenge Hygienevorschriften einzuhalten. Eine Mehlstauballergie dürfen Azubis auf keinen Fall haben.

Der Bäckermeister hat in der Backstube das Sagen

Wer eine eigene Bäckerei gründen oder Führungsaufgaben in einer Großbäckerei wahrnehmen möchte, muss dafür die Meisterprüfung erfolgreich ablegen. In kleineren Backstuben stehen Bäckermeister weiterhin selbst in der Backstube und geben ihre wertvolle Erfahrung an jüngere Kollegen weiter. In Großbäckereien sind sie vor allem mit dem Delegieren der Arbeiten an die Mitarbeiter, deren Einsatzplanung und der Überwachung der Arbeitsprozesse zuständig. Die Einhaltung der Qualitätsstandards fällt ebenfalls in ihren Verantwortungsbereich. Sie lernen neue Mitarbeiter an und sind für die Ausbildung der Lehrlinge verantwortlich. Zudem übernehmen sie Verhandlungen mit Kunden, berechnen Angebote und sorgen dafür, dass alle bestellten Waren zum vereinbarten Zeitpunkt auch wirklich fertig sind.

Ein selbstständiger Bäckermeister mit eigener Backstube ist zudem für Investitionen wie zum Beispiel die Anschaffung neuer Maschinen zuständig. Zudem ist er sich auch nicht zu fein, seine Kundschaft in den Verkaufsräumen persönlich zu bedienen und zu beraten.

Häufig gestellte Fragen

Wie hoch ist das Durchschnittseinkommen für Bäckermeister?
Abhängig von Branche, Unternehmensgröße und Standort variiert das Einkommen für diese Tätigkeit erheblich, mit Gehaltsspannen von 2.726,- € bis 3.330,- €. Für Bäckermeister beträgt das mittlere Einkommen 3.013,- €.

Wie viele Stellen sind für Bäckermeister derzeit ausgeschrieben?
Aktuell erfassen wir im deutschsprachigen Internet 175 offene Stellen für Bäckermeister verteilt über verschiedene Branchen.

Gibt es die Möglichkeit, im Beruf Bäckermeister in Teilzeit zu arbeiten?
Derzeit suchen Unternehmen nach 31 Teilzeitkräften für Bäckermeister.

Wieviele Vollzeitjobs gibt es für Bäckermeister?
Tagesaktuell werden 138 Vollzeitstellen für Bäckermeister angeboten.

Wie sieht das Angebot für Bäckermeister in den größten Städten aus?
In den größten deutschen Städten suchen Unternehmen nach 32 Mitarbeitern für Bäckermeister.