172 Stellenangebote und Jobs Bäckermeister
- neu Di. 19.8.2025| Durchschnittsgehalt | Neue Jobangebote der Woche | Jobs in Vollzeit | Jobs in Teilzeit | Anzahl der offenen Jobs | 3.013,- € | 7 | 131 | 32 | 172 |
Bäckermeister:in
Bäckermeister*in
Bäckermeister (m/w/d) - Stellvertretende Leitung Meisterbäckerei - GLOBUS
Bäckermeister (m/w/d) Teilzeit 20 – 25 Std. pro Woche - Einsatz in Vollzeitblöcken mit Zeitausgleich
Konditormeister/in (m/w/d) / Bäckermeister/in (m/w/d)
Bäckermeister, Gründer & Inhaber
Laborant/Bäckermeister
Bäckereifachverkäufer / Bäckermeister m/w/d
FACHBERATER IM AUßENDIENST/ BÄCKERMEISTER (M/W/D) **Großraum Leipzig**
Bäckermeister (m/w/d) 17 - 18€/h
Marktüberblick und Stellenbewertungen für Bäckermeister (m/w/d)
Einleitung
Bäckermeister (m/w/d) spielen eine zentrale Rolle in der Lebensmittelproduktion und vereinen traditionelles Handwerk mit technologischer Innovation. Diese Marktübersicht fasst aktuelle Stellenangebote zusammen, bietet eine Übersicht über Anforderungen, Aufgaben und Vorteile der Positionen und gibt wertvolle Tipps für Bewerbungen und Gehaltsverhandlungen.
Typische Anforderungen
Als Bäckermeister (m/w/d) sollten Sie ein hohes Maß an Fachkompetenz, Leidenschaft und Organisationstalent mitbringen. Die Stellenanzeigen nennen spezielle Anforderungen:
- Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung im Backhandwerk oder in produzierenden Lebensmittelunternehmen
- Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene und im HACCP-Konzept
- Skills:
- Führungserfahrung und Kommunikative Fähigkeiten
- Analytische und prozessorientierte Denkweise
- Leidenschaft für das Handwerk und Innovationsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Flexibilität bezüglich Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
Bandbreite der Aufgabenbereiche
Die Aufgaben eines Bäckermeisters (m/w/d) sind vielfältig und reichen von der Produktion bis zur Personalverantwortung. Typische Tätigkeitsfelder umfassen:
- Sicherstellung von Qualität und Effizienz in der Produktion
- Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen
- Überwachung und Optimierung von Produktionsabläufen
- Durchführung von Qualitätskontrollen
- Pflege von Rezeptdaten und Dokumentationen
- Teamleitung, Personalentwicklung und Einsatzplanung
- Bedienung moderner Anlagen und Geräte
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Kundenberatung und Entwicklung neuer Präsentationsideen
Von Arbeitgebern gewährte Benefits
Bäckermeister (m/w/d) profitieren von zahlreichen Zusatzleistungen, die in den Stellenanzeigen genannt werden:
- Wettbewerbsfähige Gehälter, z. T. zzgl. Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mitarbeiterrabatte und kostenfreie Verpflegung
- Flexible Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne
- Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Geregelte Arbeitszeiten in modernen Arbeitsumgebungen
- Gesundheitsmanagement und Jobrad-Leasing
- Gute Erreichbarkeit und Parkplatzmöglichkeiten
Arbeitsorte
Unternehmen suchen Bäckermeister (m/w/d) in verschiedenen Städten und Regionen, darunter:
- Lübeck
- München
- Bleicherode
- Gersthofen
- Polch
- Münster
- Bochum
- Altheim
- Grafing bei München
Gehaltsinformationen
In einigen Anzeigen wird ein Gehalt zwischen 15,10 € - 17,25 €/Stunde bzw. ein Jahresgehalt von 50.000 EUR Brutto/Jahr angegeben. Ergänzend werden Sonderleistungen wie Zuschläge und Jahressonderzahlungen angeboten.
Bewerbungstipps und Gehaltsverhandlung
Bewerbungstipps
Individuelles Anschreiben
- Gehen Sie auf die Anforderungen ein, z. B.: „Als erfahrene*r Bäckermeister (m/w/d) bringe ich fundierte Kenntnisse in der Qualitätskontrolle und Produktionsleitung mit.“
Lebenslauf optimieren
- Verweisen Sie auf Ihre Tätigkeiten wie Teigzubereitung, Qualitätskontrollen und Führungserfahrungen.
Hervorhebung von Soft Skills
- Betonen Sie Ihre Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und Problemlösungsfähigkeit als Bäckermeister (m/w/d).
Gehaltsverhandlungsstrategien
Marktrecherche
- Informieren Sie sich über Gehaltsbenchmarks auf Websites wie lohnspiegel.de oder gehalt.de.
Klare Argumente
- Begründen Sie Ihre Gehaltsvorstellung mit Ihrer Erfahrung und Kompetenzen, z. B.: „Ich habe umfangreiche Erfahrungen im Produktionsmanagement und in der Prozessoptimierung gesammelt.“
Zusatzleistungen berücksichtigen
- Verhandeln Sie über Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Weiterbildungen und Mitarbeiterrabatte.
Regionale Unterschiede
- Nutzen Sie den Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit, um Unterschiede nach Region zu berücksichtigen.
Flexibilität
- Denken Sie an das Gesamtpaket und führen Sie alternative Vergütungsbestandteile in die Verhandlung ein, zum Beispiel Zuschüsse für Mobilität oder Verpflegung.
Diese klare Übersicht über Stellenanforderungen und Bewerbungstipps bietet eine nützliche Basis für Ihre Karriere als Bäckermeister (m/w/d). Wir wünschen Ihnen auf Ihrem beruflichen Weg viel Erfolg!
Beruf rund ums Backen
Auf eines unserer ältesten Grundnahrungsmittel - das Brot - wollen die Kunden nur ungern verzichten, nicht einmal am Wochenende. Während das Gros der Bevölkerung noch ruhig schläft, sind Bäcker in kleineren Backstuben oder Großbäckereien bereits dabei, Brot, Brötchen und Vergleichbares zu backen, damit die Kunden zum Frühstück in den Bäckereien frisch Gebackenes kaufen können. Während einer dreijährigen Ausbildung lernen die Bäcker von morgen, wie Teig richtig zubereitet und geknetet wird, bevor er gebacken wird. Früh lernen sie, Vorsicht beim Umgang mit heißen Öfen und heißen Backblechen walten zu lassen. Nach erfolgreich abgeschlossener Lehre verzaubern sie die Kunden mit ihrem handwerklichen Geschick in Form von knackigen Brötchen, Brot, Feinbackwaren und Keksen. Bei der Arbeit sind zudem strenge Hygienevorschriften einzuhalten. Eine Mehlstauballergie dürfen Azubis auf keinen Fall haben.
Der Bäckermeister hat in der Backstube das Sagen
Wer eine eigene Bäckerei gründen oder Führungsaufgaben in einer Großbäckerei wahrnehmen möchte, muss dafür die Meisterprüfung erfolgreich ablegen. In kleineren Backstuben stehen Bäckermeister weiterhin selbst in der Backstube und geben ihre wertvolle Erfahrung an jüngere Kollegen weiter. In Großbäckereien sind sie vor allem mit dem Delegieren der Arbeiten an die Mitarbeiter, deren Einsatzplanung und der Überwachung der Arbeitsprozesse zuständig. Die Einhaltung der Qualitätsstandards fällt ebenfalls in ihren Verantwortungsbereich. Sie lernen neue Mitarbeiter an und sind für die Ausbildung der Lehrlinge verantwortlich. Zudem übernehmen sie Verhandlungen mit Kunden, berechnen Angebote und sorgen dafür, dass alle bestellten Waren zum vereinbarten Zeitpunkt auch wirklich fertig sind.
Ein selbstständiger Bäckermeister mit eigener Backstube ist zudem für Investitionen wie zum Beispiel die Anschaffung neuer Maschinen zuständig. Zudem ist er sich auch nicht zu fein, seine Kundschaft in den Verkaufsräumen persönlich zu bedienen und zu beraten.