651 Stellenangebote und Jobs Jungkoch

- neu Sa. 24.07.21
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2021-07-23 | Schulstiftung der evangelischen Landeskirche in Württemberg | Schwäbisch Hall
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Sie möchten Ihre Erfahrung als Jungkoch einbringen, um das Wachstum eines innovativen Unternehmens zu stärken? Dann ist dieses Stellenangebot genau das richtige für Sie. Dieser Job wird von einem der führenden und beliebtesten Arbeitgeber in seinem Bereich angeboten. Zur Fortsetzung der erfolgreichen Wachstumsstrategien.
Quelle: www.schulstiftung.info
2021-07-23 | Gehobenes Restaurant | 81675 München
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 . 1. stellenangebote 2. bewerbergalerie 3. referenzen 4. presse 5. wie bewerbe ich mich 6. startseite.  .   zurück zur Übersicht     nächstes Angebot  . bereits vermittelt / vom Arbeitsmarkt: Dieses Angebot ist vergeben, es steht hier nur aus.
Quelle: www.hauspersonalagentur.at
2021-07-22 | TechniSat Digital GmbH Jobportal | Daun
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Fachgerechte und hygienische Vor- und Zubereitung von Speisen. Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit. Warenannahme und Wareneingangskontrolle. Eigenverantwortliche Reinigung im Küchen- und Warenlagerbereich unter Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP.
Quelle: www.techniropa.de
Job-Radar
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2021-07-21 | Genossenschaft Migros Ostschweiz | Waldkirch
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Erfolgreich abgeschlossene Grundbildung als Koch/Köchin. Berufserfahrung in der à la Carte-Gastronomie. Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie gute Teamfähigkeit. Hohe Flexibilität - v.a. Spätschicht. Fahrzeug und Führerausweis, da keine ÖV vorhanden.
Quelle: www.migros-gruppe.jobs
2021-07-21 | Traube Braz Lorünser GmbH | Braz
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Das TRAUBE BRAZ Alpen.Spa.Golf.Hotel ist ein traditionelles und zugleich. modernes 4-Stern Hotel mit 58 Zimmern und 116 Betten am Eingang zum. Klostertal. In unserer Küche ist. Herwig Pacher. der Herr.
Quelle: www.traubebraz.at
2021-07-21 | Mauch GmbH | Hilzingen
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Abgeschlossene Ausbildung zum Koch . Qualitätsbewusstsein. Bereitschaft in einem System zu arbeiten. Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Freude am Beruf. Leistungsbereitschaft. Belastbarkeit. Zuverlässigkeit. Flexibilität. Ordnung und Sauberkeit.
Quelle: www.mauch-garten.de
2021-07-21 | Vierfelderhof gGmbH | Berlin
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Koch/Beikoch/Jungkoch in Vollzeit. Sie befinden sich hier » Startseite » Mitarbeit » Jobangebot » Koch/Beikoch/Jungkoch in Vollzeit. Wir sind ein Kinder- und Familienbauernhof in Berlin-Gatow und suchen für unsere kleine die sich wöchentlich Mittwoch.
Quelle: www.vierfelderhof.de
2021-07-20 | Boden.C-Personalberatung und Arbeitsvermittlung | 73441 Bopfingen
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Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin. Sie haben Spaß am Arbeiten mitten im Team. Sie sind eine freundliche, aufgeschlossene Persönlichkeit. Sie sind fleißig, kreativ und kundenorientiert. Sie verfügen über gute bzw. fortgeschrittene Deutschkenntnisse.
Quelle: www.bodensee-consult.de
2021-07-22 | Hotel & Restaurant Alte Schule | Ahrensburg
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Quelle: www.hotelcareer.de
2021-07-20 | Reinert Gruppe Ingredients GmbH | Erftstadt
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welches den produktionsprozess vom wareneingang über die rezepturzusammenstellung die bedienung unserer produktions- und abpackanlagen als auch die flüssigproduktion umfasst Sie haben eine abgeschlossene ausbildung als koch oder einem sonstigen handwerklichen beruf (erfahrung im lebensmittelbereich sind von vorteil staplerschein wäre wünschenswert).
Quelle: www.stellenanzeigen.de

Der zukünftige Sternekoch

Die Mütze ist sein Markenzeichen - schließlich darf kein Gast auch nur ein Haar in der Suppe finden. Sein Reich ist die Küche, doch dort darf er noch nicht unangefochten das Zepter schwingen. Als Jungkoch muss man sich dem Chefkoch unterordnen. Der Grundstein für eine Karriere als Jungkoch wird mit einer dreijährigen Ausbildung gelegt. Anstellungen finden sich in der Gastronomie, in der Hotellerie, im Catering sowie in Küchen von Krankenhäusern und Alten- und Pflegeheimen. Da es in (Groß-)Küchen in der Gastronomie und Hotellerie zu Stoßzeiten mitunter durchaus hektisch zugeht, muss jeder Handgriff sitzen. Der Chefkoch delegiert und der Jungkoch führt aus. So lautet das ungeschriebene (Küchen-)Gesetz. Egal ob Vorspeise, Hauptspeise oder Nachtisch, der Jungkoch zaubert alles, wonach es dem Gast gelüstet - sofern es auf der Speisekarte steht. Der Chefkoch inspiziert jedoch die von seinem jüngeren Kollegen gezauberten Köstlichkeiten mit Argus-Augen, bevor sie den Gästen serviert werden. Trotz der Kochmütze, die er mit Stolz trägt, hat man als Jungkoch noch lange nicht ausgelernt. Dennoch: Bei Beilagen, Salaten, Fisch- und Fleischgerichte sowie Suppen, Soßen, Gebäck und Nachtischen hat jeder Jungkoch eine Spezialität auf Lager, um seinen Gästen Gaumenfreuden zu bereiten. Neben seiner eigentlichen Tätigkeit, dem Kochen, Braten, Backen und Garnieren der Gerichte, darf er Vorschläge zu den Speiseplänen unterbreiten. Schließlich wollen die zahlenden Gästen nicht jeden Tag dasselbe vorgesetzt bekommen, gesund und leicht bekömmlich soll es zudem sein. Beim Einkaufen und fachgerechten Lagern der Zutaten unterstützt er seinen Vorgesetzen ebenso nach Kräften. Alles muss immer frisch sein und in jeder Küche steht und fällt alles mit der Hygiene.

Trotz seines Alters: Der Jungkoch lässt garantiert nichts anbrennen

Für diesen Beruf ist zum einen Muskelkraft beim Hantieren mit großen Kochtöpfen und voll beladenen Warenpaletten vonnöten. Zum anderen ist manuelles Geschick beim Zubereiten und Garnieren der Speisen erforderlich. Ein Blick für Ordnung und Reinheit sowie eine durch nichts zu erschütternde Resistenz gegen Stress und Hitze sind weitere Qualitäten, die man für diese Tätigkeit mitbringen sollte, auch wenn drei Gerichte zur selben Zeit fertig werden sollen. Da der Gast immer König ist, wird auch keine Miene verzogen, sollte sich mal ein Gast über eine Speise beschweren. Stattdessen wird sie aufs Neue zubereitet. Schichtarbeit sowie Feiertags- und Wochenendarbeit sind die Regel in diesem Metier - ein kleiner Wermutstropfen.